En plus de son intérêt pour la filière agro-alimentaire française, le maintien des exploitations arboricoles est capital pour préserver les paysages, l’économie et le tissu social intergénérationnel des territoires, ses surfaces étant difficilement utilisables pour les autres cultures. Pour assurer une production fruitière de qualité, les arboriculteurs réalisent des gestes techniques qui génèrent des quantités de co-produits (bois de taille, fleurs, feuilles et fruits), disponibles et très peu valorisés. C’est à partir de ces co-produits que ChestNut développe, dans son laboratoire implanté à Valence dans la Drôme, des extraits innovants à destination des industries des cosmétiques et du bien-être. Le développement et la production de ces extraits reposent sur la sécurisation de filières courtes et locales, selon un principe d’économie circulaire et en partenariat avec tous ses acteurs.