Voici un bien bel article de Flora NAUDIN LEPICIER pour INGREBIO et Fédération Natexbio qui nous fait l'honneur de citer #ChestNut pour notre travail, et où il est question, a l'heure des grands enjeux environnementaux, d'#upcycling, de #coproduits et des solutions innovantes pour lutter contre le gaspillage alimentaire et répondre aux enjeux nutritionnels et écologiques.
